2016年10月24日

かつおぶし

　料理をあまりしないので、

　だしを取るための、昆布やかつお節のことを勉強したことがありませんでした。

　かつお節って、

　煮て乾燥したものと、

　カビ付けしたものがあって

　なかなか手間がかかっているようです。

　
  


Posted by 中原歯科医院　院長 at 08:19
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